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Sempre prodotti di Stagione e cucina espressa! Il Menu può subire variazioni a seconda della stagione e delle idee del nostro cuoco.

ANTIPASTI

il grande antipasto del leccio

l' antipasto tipico toscano

il prosciutto toscano con i fichi

Carpaccio di Bresaola con rucola parmigiano e balsamico

Lo sformatino di porcini con la fonduta di parmigiano

Insalatina con cacio pere e noci

il tortino di melanzane con la vellutata di pomodoro e basilico

I nostri crostini neri toscani con gelatina al vinsanto

la bruschetta con olio, aglio e pomodoro

PRIMI PIATTI

le tagliatelle fatte in casa con i fungi porcini freschi

i pinci fatti a mano al sugo di carne

i pinci fatti a mano all' aglione

i nostri ravioli con ricotta e spinaci al burro e salvia

gli spaghettini fatti in casa con pancetta, pomodorini e pecorino

le tagliatelle fatte in casa al sugo di carne

gli gnocchi di patate con pomodoro e parmigiano

i cannelloni al forno con ricotta e spinaci

le lasagne al forno

la tipica zuppa ribollita

SECONDI PIATTI

La Bistecca alla fiorentina

La Costata di vitello

Il Filetto di vitello all'apina

Il Filetto di vitello alla griglia

La Tagliata di vitello con i porcini

La Tagliata di vitello al profumo di rosmarino con lo sformato di verdura

Il Filetto di maiale con i fichi caramellati

La Tagliata di vitello con rucala parmigiano e balsamico

La Scottata di vitello con fagioli e cipolla fritta

Gli Straccetti di vitello alla salsa balsamica e zucchine fritte

il fritto di pollo con le verdure miste

il piatto di formaggi tipici con miele e confettura

CONTORNI

Insalata mista

Insalata di pomodori

Le patate arrosto

Le verdure fritte

Lo sformato di verdure

Gli spinaci saltati in padella

FORMAGGI, FRUTTA, DESSERT

la macedonia di frutta fresca

le fragole al limone

le dolci fantasie

la pera cotta nel vino con il gelato

Torta del giorno fatta in casa

la crema catalana

la panna cotta con le fragole

i cantuccini con il vin santo di Montalcino

la selezione di pecorini tipici

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